烧鹅一般用什么香料进行腌制

　　烧鹅在腌制过程中常用的香料包括八角、桂皮、丁香、陈皮、花椒、五香粉等。这些香料能够帮助去除鹅肉的腥味，增添独特的香气和风味。在不同的烧鹅腌制配方中，可能还会使用到沙姜、小茴香、肉桂、甘草、胡椒等其他香料。香料的具体种类和比例可能会根据不同地区的风味和厨师的独特配方有所变化。

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